This is a super easy recipe for those who love chocolate. It’s much healthier than simply buying a box at the store. If you don’t have brown sugar, you can simply change it to granulated sugar.
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Ingredients:
Unsalted butter…115g
Semi-sweet chocolate bars, coarsely chopped…230g
Granulated sugar…120g
Light or dark brown sugar…50g
Eggs…3 large ones
Vanilla extract…3g
All-purpose flour…80g
Salt …1.5g
Directions: (about 9 to 12 brownies)
①Using a small pan, melt the butter and chopped chocolate while stirring constantly. Once melted, remove from the heat, pour in a large mixing bowl, then allow to cool a bit for 10 minutes.
②Preheat oven to 350°F (177°C). Butter the bottom and sides of a 7×7inch (or 9×9 inch) square baking pan. Set aside.
③Whisk both sugars into the chocolate/butter mixture. Add the eggs, one at a time, and whisk until smooth after each addition. Whisk in the vanilla and then gently whisk in the flour and salt.
④Pour the batter into the prepared baking pan and bake for 35-36 minutes or until the brownies begin to pull away from the edges of the pan. (Please see the picture below.)
⑤Allow the brownies to cool completely before cutting. Cut into squares or rectangles.
Share with others or just eat them all by yourself, because that’s okay too :)
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これはチョコレート好きな人の為のとても簡単なレシピです。 スーパーでブラウニーミックスを買うよりもずっと健康的です。三温糖がない場合は、グラニュー糖で代用できます。
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材料：
無塩バター … １１５ｇ
板チョコ（ミルク・ブラック）、粗く刻む … ２３０ｇ
グラニュー糖 … １２０ｇ
三温糖 … ５０ｇ
卵 … ３個（大きめ）
バニラエッセンス… ３ｇ
薄力粉 … ８０ｇ
塩 … １.５ｇ
作り方：（約９～１２個分）
①小さな鍋にバターと刻んだチョコレートを入れ、良く混ぜながら溶かします。 溶けたら火から下ろし、大きなボウルに注ぎ、10分間少し冷まします。
②オーブンを350°F（約177°C）に予熱します。 大体１８×１８ｃｍ（または２３×２３ｃｍ）の角型の底と側面にバターを塗り、横に置いておく。
③二種類の砂糖を液体①に入れ、泡だて器で混ぜる。 卵を1個ずつ追加し、その都度、滑らかになるまで良く混ぜる。 バニラエッセンスを加え、次に薄力粉と塩をそっと混ぜ合わせます。
④準備した型に生地を注ぎ、３５〜３６分間、またはブラウニーが型の端から剥がれるまで焼きます。（下の写真をご参照ください。）
⑤ブラウニーを完全に冷ましてから正方形または長方形にカットします。
他の人とシェアしてもいいですし、一人で食べるのもありだと思います :)
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这是一个为了喜欢巧克力的人而写的超级简单的食谱。这比在商店买一盒要健康得多。 如果你没有红糖，可以把它换成白砂糖。
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配料：
无盐黄油 … 115克
巧克力块（牛奶或黑），切碎 … 230克
白砂糖 … 120克
红糖 … 50克
鸡蛋 … 3个大的
香草精… 3克
家庭通用小麦粉 … 80克
盐 … 1.5克
做法：（大约9-12个布朗尼）
①将黄油和切碎的巧克力放入小锅中，搅拌均匀至融化。融化后，从火上移开，倒入一个大的搅拌碗中，然后稍微冷却 10 分钟。
②将烤箱预热至 350°F (177°C)。 大约在 18cm*18cm（或 23cm*23cm）烤盘的底部和侧面涂上黄油。 搁置。
③将两种糖都加入到巧克力黄油里，搅拌。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌至光滑。 加入香草精，然后轻轻地加入小麦粉和盐。
④将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 35-36 分钟，或者直到巧克力蛋糕开始从烤盘边缘脱落。（请参考下面的图片。）
⑤在切割之前让布朗尼完全冷却。 切成正方形或长方形。
与他人分享或自己吃，因为那也是可以的 :)
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